Ideas para Halloween!!

Hola mis pequeñuelos!! Ya se acerca Halloween y tenemos que ir pensando cómo decorar de forma terrorífica nuestros dulces y deliciosos postres, y por ello os voy a dar varias ideas que os pueden gustar y que podéis hacer vosotros ;)

Comenzamos con estas terroríficas casas hechas completamente de galletas y glasa real, es decir, que se come todo TODO!! Es 100% comestible, lo cual es genial verdad? >o<

Primero tenemos la casa encantada hecha de galletas de vainilla, cuya receta está en una entrada anterior, decorada de glasa real. Los fantasmas, el monstruo, la lápida y los colores le dan un aspecto terrorífico, verdad?? Pero a la vez apetecible y mucho más en Halloween ^.^

Segundo tenemos la Witch House (la casa de la bruja) hecha con galletas de chocolate y decorada de glasa real. El caldero rebosante, con patas y burbujeante, la escoba, la calabaza, los murciélagos y la bruja le dan un aspecto muy divertido y terrorífico junto con los colores llamativos y todo su conjunto. Tengo que decir que las galletas de chocolate son mucho más delicadas que las de vainilla, son más blanditas y tienden más a romperse si las queréis decorar con glasa os recomiendo que tengáis cuidado. Además, el tiempo no acompaña mucho y también tengo que advertiros que con éste tiempo tan lluvioso y húmedo (que a mi me gusta mucho y que es el que le corresponde a ésta época del año) las galletas se reblandecen un poco, les cuesta más secarse y tienden más a romperse. Pero como podéis ver con cuidado y paciencia para que la glasa se seque bien todo puede conseguirse!!

También quería probar éste año a hacer un esqueleto mexicano, con los contrastes de colores tan llamativos y los dibujos. Me encantan. <3

Éste año tenía que repetir los ositos de peluche zombies y han quedado mejor que el año pasado. Se nota que con la experiencia se mejora y eso lo tenemos que hacer todos. Intentándolo una y otra vez consigues que cada vez te quede mucho mejor. Hay que animarse y esforzarse!!!

Y para variar un poco os traigo ésta tarta con forma de cupcake gigante de color verde ectoplásmico y fantasmagórico. Está hecha de bizcocho de chocolate y buttercream de fruta de la pasión. Ésta combinación es una mezcla increíble de sabores, que encajan entre sí a la perfección. El dulce y empalagoso chocolate con el suave, fresco y dulce sabor de la fruta de la pasión. Os lo recomiendo, es cien por cien éxito asegurado ;)

Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar cosas terroríficas para éste Halloween, que lo tenemos a la vuelta de la esquina!! Y si estáis interesados en ver más fotos de las casas, de las galletas y de la tarta os dejo aquí el link de la página de facebook para que podáis echarle un vistazo: https://es-es.facebook.com/TaCakeChus

Besitos~~

Tarta de estilo egipcio!!

Hola mis pequeñuelos!! Hoy os traigo las fotos de una tarta que hice la semana pasada de estilo egipcio para una fiesta y quería que la vierais ^.^

Cómo algunos os preguntaréis "¿Se come todo? ¿De verdad?". Sí, se come todo todito. La tarta está decorada con fondant (que es una pasta de azúcar especial para decorar tartas y es comestible) y el efecto de la arena del desierto está hecho con galletas trituradas ;)

Y la pregunta de ahora será "¿Y a que sabía la tarta?" Muy bien, pues la tarta era de bizcocho de vainilla y buttercream de chocolate. Mmmmm!!! Buenisima combinación. Es una apuesta segura, os lo aseguro >.<

Bueno mis peques espero que os haya gustado y que os sirva de aliento para animaros a hacer y probar cosas nuevas, alocadas y deliciosas como ésta ;)

Besitos ~~

Galleta a la taza en un minuto!!

Hola mis pequeñuelos!! Hoy os traigo una receta que  como bien indica el título solo os requerirá 1 minuto de vuestro tiempo. Además solo necesitaréis manchar una taza, sí, rápido, limpio y rico!! Que mejor que ponerte con los peques un ratito a hacer una galleta calentita en una taza y no se tarda nada.

Ésta receta es muy rápida, sencilla y que está muy rica, seguro que os gusta mucho, es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce o preparar algo rico pero que lo quieres para ya y no puedes hacer nada.

GALLETA A LA TAZA

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar blanco
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de chips de chocolate al gusto

Lo primero de todo es aclarar las medidas, como esta receta es algo sencillo, cuando me refiero a 1 cucharada me refiero a una cuchara sopera normal, de las que tenemos todos en casa. Bien, ahora vamos con la preparación que es bien sencilla ;)

Ponemos en una taza de las altas (porque como veréis luego sube) la mantequilla y la derretimos durante 20 segundos en el microondas. Una vez derretida agregamos el azúcar blanco, el azúcar moreno, la vainilla y la sal, y mezclamos todo muy bien.

Le añadimos la yema de huevo y volvemos a batir todo muy bien hasta que esté integrado. Agregamos la harina y removemos bien. Por último le añadimos los chips de choco y removemos.

Ponemos el microondas a máxima potencia durante 40 segundos y entonces ya tendremos lista la galleta!! A la galleta la podemos acompañar de una buena bola de helado de vainilla y sirope, dependiendo de lo golosos que estemos XD

Espero que os haya gustado esta receta tan buena y fácil de hacer sin manchar casi nada y que os animéis a probarla, ésta receta es para aquellos que se encuentren bagos, cansados o que no tengan mucho tiempo y que les apetezca algo bien bueno ;)

Besitos~~

Barrita de chocolate blanco y leche condensada!!

Hola mis pequeñuelos!!! En agosto con el calor que hace apetece algo fresquito y esta nueva receta no es de helado pero al mantenerla en la nevera está fresquita y al ser tan dulce sienta de maravilla >o< Pero como todo lo dulce no le sienta tan bien a la dieta claro XD

Esta receta es muy rápida, sencilla de hacer y sin horno, más o menos en 30 minutos la puedes tener lista, pero recomiendo que esté un tiempo en la nevera para que se enfríe y se asiente. Es otra receta que vi hace mucho tiempo y dije DIOS MIO!! Esto tengo que probar a hacerlo, y ¿cómo no? ¿donde la vi? Está claro en el blog de Alma Obregón, mi gran ídolo <3 Es simplemente genial y está de rechupete, yo utilicé la mitad de los ingredientes ya que me dio la impresión de que si no saldría un montón y aún así salió bastante. Os dejo aquí el link: http://www.objetivocupcake.com/2014/06/barritas-de-chocolate-blanco-sin-horno.html

BARRITA DE CHOCO BLANCO Y LECHE CONDENSADA

• 225g de choco blanco
• 200g de leche condensada
• 225g de galletas del tipo digestive
• Nubes

Forramos el molde con papel para horno. Trituramos las galletas con una picadora o podemos meterlas en una bolsa y las machacamos. Calentamos en un cazo a fuego lento la leche condensada con 150g del chocolate blanco. Cuando se haya derretido retiramos del fuego y añadimos las galletas trituradas. Repartimos por la base del molde y presionamos bien.

Derretimos el resto del choco blanco al baño maría y lo extendemos por encima de la galleta. Partimos las nubes si son grandes y las esparcimos. Enfriamos una hora en la nevera. Desmoldamos y cortamos en rectángulos.

Esta receta es la mejor receta del mundo, sin horno e ideal para dejar las barritas partidas en un plato o en un tuper listas para coger fresquitas de la nevera. Es ideal para preparar un postre sencillo, rápido y deliciosísimo en un momento, pero mucho cuidado porque entran demasiado bien <3

Bueno mis amores espero que os haya gustado mucho y que os animéis a hacerla que no necesita horno y es muy fácil.

Besitos~~

Brownie de Nutella!!

Hola mis peques ya tocaba otra nueva entrada con una gran receta y como os prometí lleva Nutella, mi nuevo gran amor <3

Esta receta la vi hace tiempo en el blog de Alma Obregón, que como sabéis yo sigo y admiro de forma incondicional porque es una persona genial y sus recetas no tienen igual >.<

Esta receta es muy fácil de hacer, está buenísima (os lo puedo asegurar ya que me la comí yo casi todo) y la puedes servir de forma individual en cazuelitas, atentos que sirvan para horno, que es un detalle más individual o en un molde grande rectangular, que será más general y para compartir ^.^

La receta como ya he dicho es simplemente perfecta, lo siento por los que estéis a plan, pero es que es simplemente pecado de lo buena que está. La receta no ha sido retocada, la he hecho tal cual lo indica Alma así que aquí os dejo su link, que os recomiendo que echéis un ojo: http://www.objetivocupcake.com/2014/04/brownies-de-nutella.html

BROWNIE DE NUTELLA

Para el Brownie:

• 280g de Nutella
• 2 huevos
• 100g de harina
• Una pizca de sal
• 30 de chips de chocolate

Primero precalentamos el horno a 180ºC. Ahora mezclamos bien todos los ingredientes en un bol, menos los chips de chocolate. Vertimos la mezcla en las cazuelitas o en un molde. Añadimos los chips por encima, hay un truco para que no se vayan al fondo y se queden arriba: cogemos un poco de harina y la mezclamos con los chips, de ésta forma se quedan en la parte de arriba. Horneamos durante 12-15 minutos, el borde se quedará como un bizcocho y el centro se quedará más blandito y delicioso. Una vez hecho se puede servir calentito junto con un helado de vainilla, con nata o se puede servir frío con una taza de leche con colacao.

Y listo!!! Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla, está buenísima y se tarda muy poco, más o menos 30 minutos contando con el horneado.

Besitos~~

Mini Layer Cake de Nutella!!

Hola mis pequeñuelos!!! Ya se que hace mucho tiempo, muchiiiiiiisimo tiempo, que no actualizo y que no aparezco por aquí para ayudaros a endulzar un poco más la vida de forma sencilla y deliciosa. Entre unas cosas y otras no he tenido momento ni lugar, además se te muere la cámara de fotos y las fotos las toma otra persona y luego no llegan etc etc. Mini resumen XD

Bueno vamos a lo que vamos!! Os va a parecer una tontería, pero nunca había probado la nutella, ya que yo soy... era de nocilla hasta la muerte. Pero llega ese día en el que le tienes que hacer un detalle por su cumple a una amiga y su sabor favorito es la nutella, por lo que decides hacerle una mini tarta de nutella... y es en ese momento en el que piensas "no voy a hacerle una tarta si no la he probado y compras un bote de los grandotes, ese fue el graaaaaaaaan error/descubrimiento de toda mi VIDA". Amo la nutella, ya no quiero más nocilla, no se explicarlo me recordó a mi niñez y los huevos kinder que me compraban mis padres y mis abuelas XD

Después de éste desvarío, lo siento mucho, tenía que contarlo a todo el mundo U.u Una gran idea para regalar o hacer un detalle a una persona especial y golosa es una mini layer cake, que es una tarta superpequeña de unos 10cm (para unas pocas personas). Es para un momento íntimo que se comparte con pocas personas, en mi opinión es algo muy bonito y detallista >.<

MINI LAYER CAKE DE NUTELLA

Para el bizcocho:

El bizcocho es de vainilla, va genial con todo como ya os he contado. La receta es la misma que ya subí en una entrada anterior con la salvedad de que hay que dividir a la mitad la cantidad de cada ingrediente, ya que el molde va a ser más pequeño, mide 10cm en vez de 15 que es la más usada.

Dividí la mezcla en tres boles, teñí de distintos tonos de rosa cada bol de tal forma que al colocarlos unos encima de otros diera la impresión de que los bizcochos fueran en gradiente de color rosa y hornearlos.

Para la buttercream de Nutella:

• 150g de mantequilla
• 150g de azúcar glas
• 3 cucharadas grandes de nutella

Para hacer la buttercream es igual que para las que ya hemos hecho, para vosotros no tiene complicación. Cogemos la mantequilla a temperatura ambiente, que esté pomosa y la batimos bien. Cuando esté cremosa añadimos el azúcar glas tamizado y mezclamos bien durante bastante tiempo hasta que blanquee y no sepa a mantequilla. Entonces es cuando echamos esas tres deliciosas cucharadas de nutella y lo convertimos en algo impresionantemente rico.

Una vez que tenemos los bizcochos fríos e igualados y también la crema de nutella vamos a montar la tarta!!! Colocamos el bizcocho que tenga el color más oscuro abajo, echamos una generosa cantidad de crema por encima y colocamos el siguiente bizcocho de un tono medio y volvemos a demostrar nuestra generosidad volviendo a echar crema sobre ésta capa. Ahora colocamos el bizcocho de color más claro en último lugar y con la crema de nutella lo vamos a cubrir todo con una capa fina, para fijar la siguiente decoración.

Para no tener ningún problema vamos a meter la tarta 10-15 minutos en el congelador, de ésta forma la crema se enfría y la nueva que añadas, la capa que va a recubrir bien la tarta quede bien aderida cuando la eches y decores la tarta sin problemas. Una vez que has recubierto los lados de la tarta con una espátula y un soporte giratorio puedes hacer una decoración muy bonita y casera, muy home made XD Y para rematar la faena con una boquilla de estrella abierta 1M puedes hacer con la crema en la parte de arriba una rosa bien grande y hermosa, que la puedes adornar con sprinkles de colorines para darle color, ya que la crema tiene que ser marrón por el chocolate. Esa es la única pega, que no puedes teñir la crema, pero en su favor ésta tarta a diferencia de las que llevan fondant si se puede conservar en la nevera!! Bieeeen!!!

Bueno peques se que me he liado mucho pero como siempre espero que os haya gustado y que la probéis en casita :D Podéis dejar vuestros comentarios en la página de facebook que os dejo a continuación, donde podré resolver vuestras dudas ;) https://www.facebook.com/TaCakeChus

Besitos~~

Tarta de fresas con nata!!

Hola mis pequeñines!! Como la primavera ha asomado las orejitas, aunque las haya vuelto a guardar, no está indicando que ya es hora de preparar cosas fresquitas, jugosas y coloridas. Viva!!! Ya estabais tardando primavera y calorcito ;) Por ello tengo la obligación de contaros la receta que he probado de un blog maravilloso: Kanela y Limón, http://kanelaylimon.blogspot.com.es/

Es un blog estupendo y con un montón de recetas geniales, que todos podéis probar, ya que están muy bien explicadas y las fotos que tiene son geniales. La receta consiste en una tarta suave, cremosa y fresquita de fresas con nata, dios con lo que me gustan las fresas con nata!!! XD

Es muy fácil de hacer, muy limpia porque solo manchas el cazo y el molde, tenéis que animaros a probarlo. Pero tiene un problema, que está tan buena y entra taaan bien al estar fresquita de la nevera y suave por la nata que es irresistible <3

TARTA DE FRESAS CON NATA (de Kanela y Limón)

Para la parte blanca de la tarta:

• 100g queso crema, como la Philadelphia
• 250ml nata para montar
• 250ml de leche entera
• 60g azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Una pizca de sal

Para la parte rosa de la tarta:

• 180g de fresas
• 250ml nata para montar
• 250ml leche entera
• 60g azúcar
• 2 sobres de cuajada
• Una pizca de sal

Primero vamos a engrasar el molde que vayamos a utilizar, ya sea con spray desmoldante o un poco de mantequilla para que no se pegue al molde. Primero vamos a hacer la parte blanca, por lo que vamos a mezclar todos los ingredientes en un cazo. Antes de darle fuego vamos a remover bien, para que se integre lo más posible, a continuación le ponemos fuego sin dejas de remover. Cuando el queso crema se haya disuelto por completo, se haya integrado todo y comience a hervir lo retiramos del fuego. Y con mucho cuidado de no quemarnos lo echamos en el molde, lo dejamos enfriar y lo metemos a la nevera.

Para la parte rosa vamos a hacer lo mismo, salvo que antes vamos a lavar, cortar y triturar las fresas junto con la leche. De esta manera será más fácil, para evitar grumitos lo vamos a colar. Mezclamos todos los ingredientes, lo homogeneizamos y con un golpe de calor lo dejamos hasta que hierva. Ahora llega el momento en el que tenemos que ser más cuidadosos, tenemos que echar la parte rosa caliente sobre la blanca semicuajada. Por ello vamos a esperar un pelin a que se temple y vamos a echarlo poquito a poco con una cuchara sopera. Cuando esté todo lo metemos a la nevera hasta que cuaje todo bien. Cuando esté cuajado desmoldamos y listo!!! La tarta está lista para disfrutar de su suavidad, de su textura y cremosidad.

Espero que os haya gustado. Os animo a que probéis la receta y muchas más de este fabuloso blog. Y tampoco os olvidéis de dejar vuestros comentarios y ideas en la página de facebook los estaré esperando con ganas: https://es-es.facebook.com/TaCakeChus :D

Besitos~~

Donuts!!

Hola mis chiquitines!! ¿Qué os parece una receta fácil, entretenida y buenísima para pasar las tardes de estos días lluviosos? Siiii, hoy vamos a hacer unos deliciosos donuts >.< mmm!! me recuerdan a mi infancia, pero estos están más ligeros que los que comía entonces XD

Esta receta está muy bien para hacerla con los peques de la casa, se lo pasarán pipa ayudando sobretodo a la hora de decorar, que es cuando se comienza a ver el resultado final y no queda mucho para poder hincarles el diente ;)

Yo he probado a hacer la receta con donuts de dos tamaños y de forma más sana y menos grasa al hornearlo en vez de freírlos, quedan muy esponjosos y jugosos, pero lo mejor de todo es que los podéis acompañar con chocolate, azúcar, canela, mermelada, como gustéis XP

DONUTS

Para la masa de los donuts:

• 220g harina
• 150g azúcar
• 7g de levadura de sobre
• 1/2 cucharadita de sal
• 185ml leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos
• 30g mantequilla derretida

Ponemos en un bol todos los ingredientes secos: la harina, la levadura, el azúcar y la sal, y mezclamos todo ligeramente.

Ahora añadimos los ingredientes que nos quedan: la leche, la vainilla, los huevos (ya ligeramente batidos) y la mantequilla derretida, empezamos a batir hasta que quede una mezcla homogénea.

Ahora que ya tenemos la masa lista la repartimos por los moldes, que deben estar previamente engrasados, ya sean con mantequilla o con spray desmoldante. Tenemos que llenar 2/3 partes del molde y horneamos 10 minutos a 210ºC.

Pasado el tiempo de horneado lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando estén tibios los podemos desmoldar. Los dejamos sobre la bandeja hasta que se enfríen por completo y mientras podemos ir preparando el glaseado.

Para el glaseado:

• 200g azúcar glass
• 60g chocolate
• 40ml agua
• Fideos de azúcar o la decoración que más os guste

Ponemos en un bol el azúcar glass junto con el agua y empezamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla ligera. Cuando hayamos conseguido esto lo reservamos y fundimos el chocolate, tiene que quedarnos completamente fundido y muy ligero. Cuando lo tengamos listo lo juntamos con la mezcla anterior y mezclamos muy bien hasta que nos quede todo homogéneo.

Y ahora llega la parte más divertida que es bañar los donuts en el glaseado y decorarlos con los fideos de colorines. Esta parte hay que hacerla de seguido, es decir, en cuanto hayamos bañado el donut lo decoramos con los fideos antes de que se seque, y así con todos los demás.

Espero que os haya gustado y que probéis a hacerla, porque están muy buenos <3 Si tenéis alguna pregunta o alguna duda podéis hacermela en el facebook del blog y os la resolveré encantada. Si además le dais a me gusta recibiréis las notificaciones ahí mismo de las novedades del blog y os agradecería vuestra ayuda. Os dejo el link aquí: https://es-es.facebook.com/TaCakeChus

Besitos~~

Galletas de Chocolate blanco Japonesas!!

Hola mis pequeñuelos!! Hoy os traigo una receta nueva, que consiste en dos galletas muy sencillas de hacer formando un sándwich y chocolate blanco en medio. Es una receta muy fácil de hacer y solo requiere 6 ingredientes ;)

Si, se lo que me vais a decir "se parecen más a unas hamburguesas de queso" y es verdad que se parecen XD Pero el sabor a galleta y a chocolate blanco lo contrarresta. Tienen un sabor muy peculiar, a mi me gustaron mucho, aunque le habría echado más chocolate blanco ;)

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO JAPONESAS

Para la masa de las galletas:

• 100g de mantequilla
• 100g de harina
• 60g de azucar
• 1 huevo 
• 1 chucharadita de vainilla
• 240g de chocolate blanco

Lo primero que vamos a hacer es preparar la bandeja para el horno y el papel para hornear. Vamos a dibujar cuadrados de 4x4cm y vamos a dejar de espacio entre unos y otros unos 2,5cm. Cuando este listo le damos la vuelta, para que el grafito del lápiz no entre en contacto con la masa.

Muy bien ahora vamos a precalentar el horno a 180ºC. Mientras se precalienta preparamos la masa de las galletas: En esta receta no hace falta que la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que le vamos a tener que dar un golpe de calor de unos 30 segundos en el microondas, lo sacamos y lo batimos bien. Cuando la mantequilla queda como una cremita sin llegar a quedar líquida ya esta lista.

A la mantequilla le añadimos el azúcar y batimos bien, para que quede integrada. A esta mezcla le añadimos el huevo y volvemos a batir. A continuación le echamos la harina tamizada y mezclamos bien. Y el toque final es echarle vainilla más o menos al gusto, es decir, si os parece que no le hace falta no tenéis porque echarle la vainilla, pero como a mi me gusta yo si que le eche vainilla. Cuando la masa esta lista, cogemos una bolsa de los congelados o una manga pastelera, para quien la tenga, y la llenamos con la masa de las galletas. Cuando la manga está preparada cortamos la esquinita, haciendo un corte muy pequeño y hacemos los cuadraditos que habíamos preparado en la bandeja, fijándonos en cubrirlo todo bien.

Cuando tenemos lista la bandeja horneamos nuestras galletas entre 8-10 minutos hasta que los bordes estén dorados o marrones claritos. Mientras vamos horneando las galletas derretimos al baño maría el chocolate, cuando estemos con el chocolate hay que estar pendientes para que no se nos queme, y cuando este listo preparamos una bandeja con papel de horno y lo volcamos ahí. Cogemos una espátula y antes de que se enfríe los extendemos haciendo una película de chocolate blanco, una vez extendido lo dejamos a temperatura ambiente para que temple, ya que no se pueden meter cosas calientes a la nevera porque se estropearía y cuando esté templado en ese momento si que lo vamos a meter un rato a la nevera, de esta forma cogerá consistencia de lámina de queso para sándwiches, estaros atentos, lo queremos un poco más consistente, pero no queremos que endurezca del todo.

Cuando ya tenemos es chocolate blanco lo cortamos en cuadraditos de igual tamaño a nuestras galletas y cuando esté todo listo, es decir, las galletas fuera del horno y frías, podemos juntar dos galletas y un cuadradito de chocolate blanco formando nuestro sándwich dulce y delicioso ;)

Espero que os haya gustado. Esta receta es muy sencilla y divertida de hacer, no se tarda nada y para los que como a mi os guste este sabor tan peculiar os animo a que las probéis que están muy buenas >.<

PD: Si tenéis alguna sugerencia, alguna pregunta, alguna receta que queréis que pruebe porque no sabéis como hacerla o por otra cosa podéis mandarme vuestros mensajes al facebook, las estaré esperando ^.^ https://es-es.facebook.com/TaCakeChus

Besitos~~