Las dos tartas están decoradas con fondant y ambas representan escudos: la de fresa es el escudo del Real Murcia Club de Fútbol y la de turrón es el escuro de Roa de Duero, que es una localidad de la comunidad de Castilla y león.
Las dos partas partieron de un bizcocho de vainilla (cuya receta está en una entrada anterior) rectangular y para darles sus respectivas formas a la del triángulo le corte las dos esquinas de un lado haciendo un pico q empezara desde el centro y los cachos que corté al quedar con forma de triángulos pequeños los coloqué en la parte de arriba de tal forma que continuase la forma del triángulo, Y para la otra tarta lo único que hice fue redondear le uno de los lados quitando las esquinas.
Corté los bizcochos por la mitad y los rellené de buttercream, cada uno con su respectivo sabor. Una vez cubiertas hay que colocarlas y dejarlas reposar un tiempo en la nevera, como mínimo 30 minutos, pero si lo dejamos un poco más mejor. También lo que se puede hacer es dejarla hecha, conservarla en la nevera toda la noche y decorarla con el fondant al día siguiente.
Una vez extendido el fondant en la mesa siempre hay que trabajar rápido, porque así es más fácil colocar las esquinas y cubrir los bordes, será más fácil de trabajar. Pero si tardamos mucho el fondant se irá poniendo más rígido y será más difícil que nos queden unos bordes bonitos. Cuando ya las tuve cubiertas las decoré con fondant y por último quise probar a pintarlas con los colorantes alimentarios como si fuesen acuarelas, tenía ganas de probarlo XP
BUTTERCREAM DE FRESA Y DE TURRÓN:
- 250g de mantequilla sin sal.
- 350g de azúcar glas.
- 2 chucharaditas de la pasta de sabor que queráis, yo en este caso usé la pasta de fresa y la de turrón.
Cogemos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos hasta que esté pomadita, añadimos todo el azúcar glas y seguimos batiendo. Cuando haya adquirido la crema un color blanquecino muy bonito y que al probarlo no nos sepa nada a mantequilla le añadimos dos cucharadas del sabor elegido, batimos un poco más y ya tenemos lista la buttercream :D
Bueno mis pequeñines os deseo un feliz y dulce año, que os animéis a probar cositas dulces y deliciosamente tentadoras como estas dos tartas, por que ya sabéis que todo es empezar ;) Os animo a que sigáis la página en facebook para estar al tanto de las nuevas recetas que suba: https://es-es.facebook.com/TaCakeChus
Espero que os haya gustado. Besitos ~~
